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Aceite desmoldante AD
12,00 €Es necesario engrasar la superficie de la gofrera?? Si..............siempre !!
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Mix crêpes dulces
95,00 €RENDIMIENTO DEL PRODUCTO -Mix crepes dulces
La mezcla de 1 kg de preparado le permite elaborar de 25-30 crêpes, por lo que con una caja de 20 k. tiene para elaborar 540- 600 crêpes , 0,16 € la unidad del crêpes. Es importante saber el tamaño de nuestra crepera y el tamaño de nuestro cucharón dosificador, con ese valor sabremos aproximadamente que cantidad de porciones salen por cada kg de harina de crêpes. Para creperas de 40cm de diámetro recomendamos un cucharón de 120 ml que nos proporcionará 20-25 crêpes. Para creperas de 35 cm de diámetro usaremos un cucharón de 85-90 ml que nos permitirá obtener de 28-32 creps.
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Espátulas acero inox. crêpes ASI35
35,00 €La espátula en acero inoxidable se caracteriza por ser muy precisa al adaptar el espesor del acero teniendo diferente acabado en el filo.
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Rastrillo De Madera 17CM ART18
6,00 €El accesorio indispensable para elaborar unas crepes redondas y finas sobre e la placa de su crepera. El rozell plano de madera es el utilizado tradicionalmente para extender las crepes bretonas. Permite obtener crepes particularmente finas.
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Crepera Estándar Ø 40cm Eléctrica CSRO4AA-KR
381,00 €Crepera Estándar Ø 40cm Eléctrica CSRO4AA-KR
La crepera profesional eléctrica Estándar está diseñada para un uso ocasional. Este aparato es ideal para la restauración no especializada en crepes y para las pequeñas actividades de comida rápida. El diseño exclusivo de la placa, que integra directamente la resistencia enrollada, ofrece una gran precisión y una homogeneidad en el calentamiento.
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Rastrillo De Metacrilato 18CM ARII18
21,00 €https://crepesygofres.com/El rastrillo para crepes
El accesorio indispensable para elaborar unas crepes redondas y finas sobre e la placa de su crepera. El rozell plano de madera es el utilizado tradicionalmente para extender las crepes bretonas. Permite obtener crepes particularmente finas.
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Mix gofres Bruselas-Lieja
95,00 €HARINA PREPARADA PARA GOFRES Lieja
Mix en polvo para la elaboración de gofres dulces o salados.
- Contiene gluten
Listo para utilizar en bares, restaurantes, cafeterias, stands, ferias, puestos de venta.
USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, creperías, yogurterías, heladerías, restaurantes ,catering ..... etc.
La mezcla de 1 kg de preparado le permite elaborar 23 gofres aproximados.
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