Aceite desmoldante 

Es necesario engrasar la superficie de la gofrera??  Si..............siempre !!

Masa para crêpes

RENDIMIENTO DEL PRODUCTO -Mix crepes dulces 

La mezcla de 1 kg de preparado le permite elaborar de 25-30 crêpes, por lo que con una caja de 20 k. tiene para elaborar 540- 600 crêpes , 0,16 € la unidad del crêpes.  Es  importante saber el tamaño de nuestra crepera y el tamaño de nuestro cucharón dosificador, con ese valor sabremos aproximadamente que cantidad de porciones salen por cada kg de harina de crêpes.  Para creperas de 40cm de diámetro recomendamos un cucharón de 120 ml que nos proporcionará 20-25 crêpes. Para creperas de 35 cm de diámetro usaremos un cucharón de 85-90 ml que nos permitirá obtener de 28-32 creps. 

TAMPÓN PARA CREPERAS ATE1

Espátulas para crêpes 

 La espátula en acero inoxidable se caracteriza por ser muy precisa al adaptar el espesor del acero teniendo diferente acabado en el filo.

El rastrillo para crepes

 El accesorio indispensable para elaborar unas crepes redondas y finas sobre e la placa de su crepera. El rozell plano de madera es el utilizado tradicionalmente para extender las crepes bretonas. Permite obtener crepes particularmente finas.

Crepera Estándar Ø 40cm Eléctrica CSRO4AA-KR

La crepera profesional eléctrica Estándar está diseñada para un uso ocasional. Este aparato es ideal para la restauración no especializada en crepes y para las pequeñas actividades de comida rápida. El diseño exclusivo de la placa, que integra directamente la resistencia enrollada, ofrece una gran precisión y una homogeneidad en el  calentamiento.

HOJAS DE RECAMBIO

Set de 15 hojas de recambio para tampón.

Crepera Confort ø 40 cm de GAS con 8 Ramas CTRH4MA-KR

TERMOSTATO Y GRIFO DE SEGURIDAD 

https://crepesygofres.com/El rastrillo para crepes 

 El accesorio indispensable para elaborar unas crepes redondas y finas sobre e la placa de su crepera. El rozell plano de madera es el utilizado tradicionalmente para extender las crepes bretonas. Permite obtener crepes particularmente finas.

La máquina para Briochatta permite calentar una brioche combinándola con helado, puede además añadirse los toppings que más te gusten...¿te apetece probar una deliciosa Briochatta?

¡Seguro que te gustará!!

Pan Dulce o Brioche de Sicilia, son brioches suaves y fragantes típicos de Sicilia que se pueden disfrutar en el desayuno, o rellenas con helado y con el granizado siciliano.

HARINA PREPARADA PARA GOFRES  Lieja 

Mix  en polvo  para la elaboración de gofres dulces o salados.

- Contiene gluten 

Listo para utilizar en bares, restaurantes, cafeterias, stands, ferias, puestos de venta.

USO PROFESIONAL

Es un producto pensado para profesionales, creperías, yogurterías, heladerías, restaurantes ,catering ..... etc.

La mezcla de 1 kg de preparado le permite elaborar 23 gofres  aproximados.

Masa para crêpes

RENDIMIENTO DEL PRODUCTO -Mix crepes NEUTRO 

La mezcla de 1 kg de preparado le permite elaborar de 25-30 crêpes, por lo que con una caja de 20 k. tiene para elaborar 540- 600 crêpes , 0,16 € la unidad del crêpes.  Es  importante saber el tamaño de nuestra crepera y el tamaño de nuestro cucharón dosificador, con ese valor sabremos aproximadamente que cantidad de porciones salen por cada kg de harina de crêpes.  Para creperas de 40cm de diámetro recomendamos un cucharón de 120 ml que nos proporcionará 20-25 crêpes. Para creperas de 35 cm de diámetro usaremos un cucharón de 85-90 ml que nos permitirá obtener de 28-32 creps.